Tranche de Pancetta de Cerdo Negro Siciliano de Nebrodi

Tranche de Pancetta de Cerdo Negro Siciliano – Tradición y Sabor

El Cerdo Negro Siciliano: una raza autóctona única

El Cerdo Negro Siciliano, también conocido como Nero dei Nebrodi, Nero delle Madonie o Nero dell’Etna, es una raza antigua con un legado prestigioso. Su carne es famosa por su sabor intenso, lo que la convierte en una auténtica delicia.

Crianza y Alimentación Natural

Estos cerdos se crían en libertad y semi-libertad en los bosques de Sicilia, donde se alimentan naturalmente de bellotas y castañas. Este estilo de vida garantiza una carne de alta calidad, rica en sabor y nutrientes.

Características del Producto

• Corte: Seleccionado de la panza del Cerdo Negro Siciliano.
• Ingredientes: Carne de cerdo negro, sal, especias, sacarosa, dextrosa.
• Conservantes: E252, E250. Antioxidante: E301.
• Origen: Italia.
• Peso promedio: 250 g.

Valores Nutricionales Únicos

La Pancetta de Cerdo Negro es rica en Omega 3 y Omega 6, ácidos grasos esenciales con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También es una fuente de vitaminas B y minerales, lo que la convierte en un producto natural y nutritivo.

• 240 Kcal
• 24 g de proteínas
• 16 g de grasas, de las cuales 6 g son saturadas.
• 0 g de carbohidratos
• 3,8 g de sodio

Intensidad Aromática

Las propiedades organolépticas de esta pancetta recuerdan notas de avellana y matices elegantes y salvajes. La presencia de grasas “buenas” la hace tierna, sabrosa e ideal para largos procesos de curación.

Empaque y Conservación

Envasada al vacío para garantizar frescura y sabor. Conservar a temperaturas entre +3°C y +7°C. Vida útil: 300 días desde la fecha de producción.

Alérgenos y Seguridad

No contiene alérgenos, pero pueden estar presentes trazas de pistachos en la planta de producción.

Preguntas Frecuentes sobre la Pancetta

¿Cómo se utiliza la Pancetta?

Perfecta para enriquecer platos de pasta, como la carbonara, o para disfrutarla sola en crostini o tablas de embutidos.

¿Cómo se conserva el producto?

Conservar en el refrigerador a temperaturas entre +3°C y +7°C. Proteger con film alimentario tras abrir para una conservación óptima.

¿Es apto para personas con intolerancias alimentarias?

No contiene gluten ni otros alérgenos comunes, pero pueden estar presentes trazas de pistachos en la planta.

¿Cuánto dura el producto una vez abierto?

Consumir dentro de los 7 días posteriores a la apertura, manteniéndolo adecuadamente refrigerado.

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